焙煎とアロマの特徴
エチオピア産アラビカ種とメキシコ産の水洗アラビカ種のコントラストを活かしたブレンド。風味豊かで繊細な花やフルーツのような香りを同時に堪能できるルンゴコーヒーです。
エチオピア産の豆はやや短時間で浅い焙煎を施し、このコーヒーがもつ酸味と花のような繊細な香りを残しました。メキシコ産コーヒーにはやや長めの深煎りを施し、味わいのバランスを残しながら力強くコクのある味わいを引き出しました。
「ワールド・エクスプロレーションズ・トウキョウ・ヴィヴァルト・ルンゴ」は、香り高い花のようなアロマ、洗練された焙煎香、ほのかなフルーティーさをあわせ持つ、複雑ながらもバランスのとれたコーヒーです。